大米浸泡1个小时,方便快速煮熟。
菠菜焯水,也可以用其他青菜。
锅里热油下入蒜末炒香。
加入生抽,蚝油翻炒均匀
酱料炒匀后装入小碗备用。
大米放进砂锅加入少许色拉油拌匀后加水,大火烧开转小火盖盖子焖煮。
锅里米饭水分收干后也加入切好的广式香肠。
铺上青菜盖锅盖继续小火焖煮,这时候转动一下砂锅,让每个面都烧到。
香肠熟后就可以开盖子淋入酱汁啦。
拌一拌就可以吃了。美味!