最爱的响油蒜蓉蚝油芥兰

作者： Nora生活空间

这是我家女儿最爱吃的一道青菜，没有之一！有一次在粤餐馆吃了就直呼好吃，看到女儿爱吃这么健康的青菜，赶紧回家复刻，从此直接俘虏了女儿的芳心，隔三岔五的就会做一回。简单健康美味又保持原来菜的色泽与味道，真心大赞！

用料

• 芥兰 一把
• 蒜蓉 2-3瓣
• 玉米油/菜油 适量
• 蚝油 适量

最爱的响油蒜蓉蚝油芥兰的做法步骤

步骤 1

1. 准备好一把芥兰

步骤 2

2. 摘掉老叶黄叶，去掉一点茎最上端的部分，像图中这样将大片叶子掰下来方便清洗焯水

步骤 3

3. 烧开一大锅水

步骤 4

4. 可以先放大的根茎

步骤 5

5. 然后将所有的叶子一起放入

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步骤 6

步骤 6

6. 烫两分钟左右沥水捞出摆好

步骤 7

这样子

步骤 8

7. 将蒜蓉尽量均匀地撒在上面

步骤 9

8. 用一小锅烧热油

步骤 10

9. 将热油均匀地浇在蒜蓉和芥兰上，可以听到蒜发出“滋拉滋拉”的声音，蒜香味也扑面而来。这就是响油的由来

步骤 11

10. 然后再均匀地浇上蚝油即可，够简单吧

步骤 12

这样子

步骤 13

再来一张

步骤 14

尝尝看，好吃好吃😋我家一次一大盘，从来没剩过！

菜谱创建时间：2022-03-01 11:36:07