巨下酒干饭的凉拌甘蓝

作者： 爱奶酪的菠萝包

紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及花青素和纤维素等，具有保持皮肤健康、补充营养的功效。 而且巨便宜，这半个甘蓝我买成2块5，连带配料调料那些全部下来十块钱不到。关键是酸辣爽口😋，巨好吃😋！巨下酒😋！

用料

• 紫甘蓝 半个
• 小葱 2根
• 小米椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 熟芝麻 一小撮
• 盐 用量做法里看
• 白糖 用量做法里看
• 油辣椒 1勺
• 生抽 5勺
• 陈醋 5勺
• 玉米油 适量

巨下酒干饭的凉拌甘蓝的做法步骤

步骤 1

1/2紫甘蓝洗净切丝

步骤 2

加一勺盐

步骤 3

再加一勺白糖抓匀腌制十分钟

步骤 4

把配料洗净后，两根小葱切成葱花；三瓣蒜剁成蒜蓉，小米椒切成圈圈，一小撮芝麻炒熟

步骤 5

把腌制好的甘蓝用清水洗净，控干水分后加入切好的小米椒、小葱、大蒜、芝麻、半勺白糖、一勺自己煎的油辣子、5勺生抽、5勺陈醋，1/4勺食盐

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步骤 6

步骤 6

倒入热油

步骤 7

装盘即可 就这一盘素菜，我整了两个小罐的啤酒，还整了一碗干饭😋

巨下酒干饭的凉拌甘蓝的小贴士

甘蓝尽量切细一点更加入味

菜谱创建时间：2022-02-27 22:23:30