满满蛋白质的虾仁抱蛋🍤🥚

作者： 吃饱再减肥啊77

鲜香滑嫩 语言表达：我只能说超级好吃😋 配料简单只有些许盐调味，给老人小孩吃也超营养健康又放心～ 这个要想一整块完整的要用到不粘锅 不介意形状的直接炒散味道差不多，就这种的比较嫩些。

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 15个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少量
• 温水 5-6茶勺
• 小葱 适量

满满蛋白质的虾仁抱蛋🍤🥚的做法步骤

步骤 1

给虾仁背上来一刀不要切透，撒一些黑胡椒和白胡椒粉腌制一会儿。

步骤 2

准备三个鸡蛋，葱花。

步骤 3

想要鸡蛋滑嫩得加水喔～备6茶勺左右的温水 温水里加入小勺盐，撒少许白胡椒粉化开。 （少许白胡椒粉是为了去除些蛋腥味） 化开后倒入鸡蛋里打散。备用 （一定是温水）

步骤 4

中火热油下虾仁炒熟，开背的虾仁一炒就开花了

步骤 5

虾仁炒熟之后转小火。倒入打好的蛋液，炒鸡蛋都是边缘开始凝固，拿个🥢筷子从边缘轻轻往里推，里面未凝固的蛋液流出来，重复到蛋液全部凝固到为止。 喜欢嫩一点可以关火了，喜欢老一点的就多煎会儿或者直接炒散。

步骤 6

将炒好的蛋整个倒入盘子里面，撒上葱花。 不粘锅的优点，煎好可以直接倒进盘子，蛋还可以保持完整～

步骤 7

真是棒啊，爽滑爽滑的

菜谱创建时间：2022-02-27 01:19:36