剩饭杂粮黑米锅巴

作者： 小懒考拉

用料

• 剩米饭 碗
• 水 适量

剩饭杂粮黑米锅巴的做法步骤

步骤 1

1剩的杂粮饭加一点点水拌一下，按压平整，然后不停多次按压，感觉比较干裂可以适量再加一点水 2沿着锅边淋一点点油，更焦香(可以不用油)

步骤 2

3切记小火不停按压，大概10-15分钟(根据饭铺的厚度而定)，我做的比较厚哦

步骤 3

4一定要等成型了再翻面 判断成型情况：看锅边最边缘能轻轻整体翻动不散

步骤 4

5翻面后继续小火10分钟左右

步骤 5

脆香脆香，还有杂粮豆子的颗粒感

步骤 6

喜欢放调料的可以撒点粉

剩饭杂粮黑米锅巴的小贴士

1切记小火 2杂粮没有大米粘度高，前期加一点水多按压 3成型再翻面

菜谱创建时间：2022-02-17 09:26:56