鳄鱼肉润肺汤

作者： 东瀛姑娘

广东的东莞是纯湿冷的，咽喉、鼻炎是广东常见的问题，要改善必定数汤补调理最为合适，俗话说：是药三分毒。所以我一直倾向食疗养生，虽然慢，但却是对家人最好的爱。 鳄鱼肉有补中益气、润肺养阴、祛风祛湿的功效，搭配适当的材料才能有效提升人体所需的精华，希望大家也喜欢吧。 我这个配方是做两盅炖汤所需的材料，可对应人数和口感爱好适当调整。

用料

• 鳄鱼肉 150克
• 瘦肉 100克
• 姜 6片
• 蜜枣 1粒
• 无花果 2个
• 南杏 3克
• 北杏 2克
• 海底椰 5克

鳄鱼肉润肺汤的做法步骤

步骤 1

买来鳄鱼肉先清洗干净

步骤 2

用开水汤皮，然后直接把上面一层薄薄的皮撕下来，再清洗一遍，就可以备用了。

步骤 3

把整块的鳄鱼肉坎成小块，容易出味，并且吃不完的可以用保鲜袋分装好，放冰箱冷冻室保存，留着下次再用。我这次做是用小炖盅，所以份量只需要150克左右就能做两盅了。

步骤 4

把鳄鱼肉分好份量放入炖盅，再加一小块猪瘦肉，这样更能提鲜汤味。

步骤 5

把蜜枣、无花果、海底椰、南北杏、姜，准备好，然后清洗干净放入炖盅。

步骤 6

所有材料放入后加水，放入炖盅，电炖机内加冷水即可，然后盖上所有盖子，炖2.5或3小时即刻。

步骤 7

炖好后端出再加少许盐调味，就可以开吃了。

步骤 8

这个汤因为有无花果和蜜枣，所以是便甜的，如果不喜欢的话可以把蜜枣减掉。一般一周喝2到3次就可以了，是冬天一道很滋润的汤补哦。

鳄鱼肉润肺汤的小贴士

鳄鱼肉可以跟很多食材搭配炖汤，但记得一定要配点瘦肉一起炖哦。例如：鳄鱼肉、瘦肉、西洋参、石斛、麦冬。

菜谱创建时间：2022-02-14 13:20:50