多肉葡萄气泡水

作者： 东瀛姑娘

这次是为了自己做的，多肉葡萄是我继咖啡后第二喜欢的饮品，想把自己喝过最好味道的多肉葡萄分享给大家，我对饮料的定义是能健康一点尽量健康一点，首先应该考虑的是解渴和解瘾。大家认为呢？

用料

• 巨峰葡萄 2斤
• 凉粉 180克
• 冰糖 200克
• 水（做凉粉的） 1200克
• 水（做甜汤的） 1200克
• 法国矿泉水（气泡水都可以） 4瓶
• 雪碧 4瓶

多肉葡萄气泡水的做法步骤

步骤 1

两斤巨峰洗干净，选择巨峰主要是因为有酸甜味，太甜的葡萄做不出这样的效果，把干净后的葡萄从顶上剥开一点皮，就能整颗葡萄肉剥出来了。

步骤 2

葡萄肉再切4瓣，第一是为了再确认挑籽，第二是为了让吸管能吸进果肉。

步骤 3

葡萄皮煮水，大概要2800～3000ml的水，因为需要水煮开后再煮10分钟左右，这是为了葡萄皮的颜色和香味都煮到汤里去。

步骤 4

煮完后把皮隔渣，出来的皮变成这样的颜色了，这个就不要了。

步骤 5

葡萄皮煮的水继续煮，这时候加入冰糖调甜度，这个甜度是后期饮品的3分之二甜味了。

步骤 6

冰糖融化后倒出一般的葡萄皮水到大碗中，这个作为饮品的一部分饮料食用，放凉后放冰箱，更好喝哦。

步骤 7

剩下的一般葡萄皮水加入凉粉煮开2分钟，待粉全部融化后，倒入盒中，放凉后放冰箱冷藏2小时以上即刻。

步骤 8

冻好的葡萄凉粉，用刀刮成颗粒状。

步骤 9

我的葡萄皮水直接放凉后放入冷冻室，冻成冰沙了。

步骤 10

把凉粉、葡萄肉装入瓶中，份量随个人喜欢，我做的主要想分享给同事们品尝，料不够，所以没人少分了一点。

步骤 11

再倒入葡萄皮水

步骤 12

再加入气泡和雪碧，具体份量看个人喜欢甜一点还是淡一点。

步骤 13

这是我对应每个人口味不一样调出来了一批，我两斤葡萄一共做了14杯，气泡水350ml的共用了3.8瓶，雪碧350ml用了3.5瓶。

多肉葡萄气泡水的小贴士

夏天的饮料只要你想喝，我感觉都可以凭感觉做出来的，分享给大家，饮料的快乐就加倍了。

菜谱创建时间：2021-06-23 13:51:21