超快手低糖低脂椰蓉馅/椰蓉夹心

作者： mo-yummy

甜度适中，一份可做6个椰蓉小面包。 糖可以用同甜度的代糖替换，或者换成15-20g奶粉。 黄油可以用等量奶油奶酪或者马斯卡彭代替。 不建议用全蛋液，影响口感和成型。蛋黄主要是为了调色，没有鸡蛋或者不在意颜色的，可以用10-20g奶油奶酪/马斯卡彭替换。 因为液体量少所以虽然少糖但甜度足够，减糖到5g依然可以尝出甜味。 此方不是湿润油润的椰蓉馅质感，是椰蓉塔/椰蓉酥表层那种颗粒感明显，椰香馥郁的馅料，适合做面包/吐司夹心或者蛋糕顶层装饰。

用料

• 椰蓉 40克
• 糖/代糖 10克
• 鸡蛋黄 1个
• 黄油/玉米油/椰子油 5-10克

超快手低糖低脂椰蓉馅/椰蓉夹心的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄，糖，椰蓉和油，混合均匀。

步骤 2

作为面包夹心，或者蛋糕toping均可，保鲜膜封好密封冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-01-26 02:11:09