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零失败、营养健康的清蒸鲈鱼——超级简单

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1、鲈鱼适合清蒸,味美肉鲜,在保证食物原汁原味的同时,又很健康; 2、新手超级友好,零失误,即使厨房小白也能够短时间内出餐!

用料

零失败、营养健康的清蒸鲈鱼——超级简单的做法步骤

步骤 1

准备食材。鲈鱼清洗干净,在鱼身上划上几刀,便于入味。

步骤 2

腌制鲈鱼。1、在鱼身上抹上薄薄一层盐;2、姜切片葱切段铺于盘底部,用于放鱼。3、将鱼放置姜片上,鱼肚和鱼上放姜丝和葱;4、浇一瓶盖料酒;5、腌制10-20分钟。

步骤 3

蒸鲈鱼。1、将盘中腌制出来的水倒掉;2、将盘放置于开水锅中大火蒸8-10分钟;3、关火继续焖3-5分钟。4、装鱼的盘子拿出来后一定要倒掉盘中水(去腥)。

步骤 4

装饰。1、剔除鱼中现有的葱姜;2、切葱姜蒜,均匀撒到鱼身上;3、锅中加一勺油,油热后均匀浇到葱姜蒜上,听到滋啦滋啦声音;4、倒入1-2勺蒸鱼豉油。开吃

菜谱创建时间:2022-01-23 16:14:15
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