自制奶酪棒

作者： Coco漫心臻坊

之前夏天做了一款奶酪棒，需要放冰箱冷冻保存，现在冬天不能给孩子吃冰冻款，于是调整配方，做成冷藏版，而且吃之前常温回温半小时给孩子吃，我还在拍照娃已经等不及抢着吃了

用料

• 牛奶 75克
• 原制奶酪 20克
• 细砂糖 5克
• 吉利丁片 5克

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前用凉水泡上

步骤 2

奶酪切碎

步骤 3

开小火，将奶酪融化，期间不断搅拌

步骤 4

加入牛奶和细砂糖，保存小火，不断搅拌，搅拌的过程会比较久，需要有耐心，最后还有一点渣渣样的不融化也没关系

步骤 5

关火，2-3分钟左右，让奶酪牛奶液稍微晾凉一点，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 6

稍微放凉，倒入模具

步骤 7

冰箱冷藏3小时左右，即可脱模

步骤 8

还在拍照就抢着要吃了，还是直接用嘴巴吃

自制奶酪棒的小贴士

1.如果想要更软的口感，可以减少吉利丁片的量，或者增加牛奶的量 2.细砂糖的量大家可以根据孩子的口味增减 3.成品表面有一层黄色的是奶酪

菜谱创建时间：2022-01-23 12:21:36