捞汁小海鲜

作者： 晴晴晴晴子哇

搬运来自微博记录生活的蛋黄派 之前就看这个蛋黄派做这个海鲜，感觉很好吃，一直想记录下来，有时间自己做一做，这次终于把这个搞下来了，最后，菜谱末端会有文字版总结

用料

• 虾 适量

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

8

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

蔬菜汁

步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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步骤 40

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步骤 41

之前做的不太脆，然后蛋黄派总结的经验是要先把水烧开，再煮海鲜，而且海鲜不可以煮太久，具体的时间下面有说

步骤 42

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步骤 43

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步骤 44

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步骤 45

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步骤 46

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步骤 47

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步骤 48

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步骤 49

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步骤 50

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步骤 51

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步骤 52

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步骤 53

可以吃啦

步骤 54

蔬菜汁:清水2500克，红萝卜50克，芹菜50克，香菜50克，姜50克，葱50克 全部冷水下锅煮开后转小火煮1小时，捞出来菜渣，加味精15克盐30克，一品鲜酱油50克，白糖40克，鸡汁20克，排骨酱20克制作好的红油125克，和蔬菜汁混合均匀 红油:花椒2克，大料2克，桂皮2克，香叶2克，草果2克，洋葱8克姜8克，泡水30分钟备用 细辣椒面100克，老干妈豆鼓辣椒酱100克，花椒粉10克，鸡精10克，白芝麻50克，味精10克，普通油500克 500克油烧热，放入泡好的料炸至金黄，关火、捞出渣渣 把老干妈辣椒酱放进去，融合以后放入100克辣椒面，10克花椒面搅拌均匀，白芝麻50克，鸡精10克，味精10克，搅拌均匀，关火盖盖焖凉 有了这蔬菜红油调和汁可以做各种口味的 我做酸辣口味的，500克调和汁，40克醋，不想太酸就20克 捞好后冰箱冷藏4小时入味就可以吃了

菜谱创建时间：2022-01-16 23:09:35