生酮红豆糯米糍

作者： 宜臻宜臻

自制红豆糯米糍，少糖，甜度正好。 将糯米换成了洋车前子壳粉，吃起来健康无负担！

用料

• 洋车前子壳粉 40g
• 杏仁粉/椰子面粉 190克
• 赤糖醇 40克
• 黄油 25克
• 红豆 400克
• 零卡糖浆 随意克
• 无糖豆奶 50克

生酮红豆糯米糍的做法步骤

步骤 1

⚠️我用的红豆是水浸熟红豆。 大家用生红豆的话记得泡发加煮熟再开始做红豆沙馅料 1⃣️熬红豆沙馅 主要要有耐心hhh，红豆煮熟后用料理机/豆浆机等弄成液体状。 转移到锅中，加入白砂糖/零卡糖/糖浆等 慢慢熬制。 熬制过程中可以自己尝一下甜度，等到粘稠状就可以了。（我是提前一天做的，做好后就放入冰箱了） 2⃣️糯米皮 具体配料看下图。如果不能成型就加入干粉，直到可以成型即可。也不需要变成非常结实的面团，不散落就可以了。

步骤 2

食材

步骤 3

面皮揉到可以成形，就可以开始包了。具体包多少馅料和多大都看个人😄

步骤 4

空气炸锅/烤箱 160度 十分钟

步骤 5

出炉后

步骤 6

撒上椰子碎片去做点缀

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2022-01-15 02:32:28