丢姜和鸡进锅煮半小时(根据鸡的大小),后捞出来放凉宰碎。
将王守义辣椒粉(这是关键,做出来非常香)和葱花和王守义十三香和芝麻搅拌均匀,浇一勺热油
调味碗中加适量酱油,耗油,醋,花椒油,鸡汁,糖,盐,小米辣,搅拌均匀再倒入鸡中混匀。