香香脆脆爆米花

作者： sub-

爆米花烤得总是软软的粘牙？不够脆？来看看这个吧~经过我多次实验，想要脆的关键就是:爆完之后放进烤箱烤一下！！！目的是把爆米花的水份烤干。

用料

• 玉米粒 100克
• 玉米油 少许
• 黄油 一小块
• 水 少许
• 糖 3勺

香香脆脆爆米花的做法步骤

步骤 1

锅中放入少许油。花生油，玉米油，橄榄油均可，但最好不要菜籽油，味道太大。油温五成热放入玉米，大火翻炒

步骤 2

等到开始爆的时候，盖上锅盖，转小火，静静地等它噼里啪啦爆完吧

步骤 3

先全部盛入事先准备好的容器

步骤 4

锅中加入一点水，不要太多，用来融化糖。加水之后加入3勺糖，转小火慢慢熬，水份快熬干的时候加入一小块黄油，再熬个一分钟

步骤 5

再将爆米花倒进去，搅拌均匀，这个时候不用开火啦！

步骤 6

最后最后，最重要的步骤来了，烤箱预热五分钟，170度上下火放入爆米花8分钟，拿出来稍微冷一下，就会变得脆脆的啦！

菜谱创建时间：2022-01-08 20:58:35