爆炒香辣花蛤

作者： 忆乡飘零

花蛤是海鲜中比较便宜的一种，很多人处理不好👎容易吃到沙，像我这样处理过的花蛤比较干净了，味道也不错，每次上桌都吃个精光……

用料

• 花蛤 500克
• 葱姜蒜，干辣椒🌶️干青花椒 各适量
• 料酒，盐，生抽 蚝油，鸡精 各适量
• 食用油 适量

爆炒香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

买回来的花蛤，先放一勺盐腌一腌让它把肚子里沙吐出来🤮 我腌了半天呢……

步骤 2

像这样 嘴巴伸的老长在喷水，看着透明干净，看起来很活泼，倒去盐水 用流水多洗几遍控干水分备用

步骤 3

准备好所需材料

步骤 4

锅中适量油烧热，下入盘中材料爆香，倒入花虾爆炒至开口

步骤 5

加入适量料酒，盐 鸡精 生抽 蚝油调味即可

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步骤 6

步骤 6

出锅，炒好的花虾个个开口，味道鲜美下饭^_^趁热吃更香，没来得及摆盘了

爆炒香辣花蛤的小贴士

这道菜一定要大火爆炒，按步骤处理好花蛤喔！

菜谱创建时间：2022-01-07 14:03:34