0失败新疆椒麻鸡

作者： 郝六六

用料

• 花椒粒 粒
• 洋葱 个
• 干辣椒 个
• 姜片 片
• 土鸡 只
• 大葱 根
• 盐 克
• 八角 个
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 糖 克
• 茴香
• 青椒
• 红椒

0失败新疆椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

姜切片

步骤 2

干辣椒6个

步骤 3

花椒、茴香各一把，八角一个

步骤 4

两个焯水的鸡腿，锅中加入水煮开，放入姜片、花椒、干辣椒、茴香、盐、鸡腿再煮半个小时

步骤 5

准备花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、草果、姜片、葱段 不要泡水不要泡水不要泡水

步骤 6

锅中倒油最小火姜片葱段炸干，捞出

步骤 7

在放入其他香料

步骤 8

干辣椒炸到这个颜色关火滤油

步骤 9

碗中加入一勺辣椒面

步骤 10

放3勺料油

步骤 11

加入两勺煮鸡腿的料汤放入盐和糖调匀

步骤 12

青椒，葱、红椒、洋葱切丝

步骤 13

鸡腿撕开备用

步骤 14

将料油汤加入菜和鸡肉中拌匀

步骤 15

美味盛盘

0失败新疆椒麻鸡的小贴士

⚠️炸料油的香料一定不能过水 ⚠️鸡肉最好现杀最好土鸡 ⚠️一定要有灵魂洋葱丝

菜谱创建时间：2022-01-04 18:50:23