凉拌土豆丝

作者： 时餐小厨

“凉拌土豆丝下饭又下酒，你值得拥有”❤️

用料

• 土豆 1个
• 香菜 3根
• 泰椒 2根
• 辣椒片 1把
• 醋 3勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备一个巴掌大的土豆，打皮备用。

步骤 2

用擦板擦土豆丝

步骤 3

土豆丝放碗里泡出去多余的淀粉，保持土豆丝的脆爽。

步骤 4

把泡好水的土豆丝放锅里煮至八分熟即可捞出~

步骤 5

把焯好水的土豆丝放入盆里，然后把香菜段、泰椒段、蒜末、葱花、盐、鸡精、白糖、耗油、生抽、白醋依次放入盆里，最后撒一把辣椒片。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油

步骤 7

把热油淋在调料上，让热油把辣椒片以及调料融化开，搅拌均匀即可。

凉拌土豆丝的小贴士

①热油的时候要等油有轻微冒白烟 ②土豆丝切越细越好 ③香油可根据个人口味添加

菜谱创建时间：2022-01-02 19:02:44