焦酥大葱羊肉锅贴

作者： 下厨房用户_enhcb

冬天大葱羊肉，最补人，这次因为忙，没来得及拍很多照片，有不懂的可以评论问我。

用料

• 大葱 几根
• 姜 两片
• 盐 少吃盐
• 糖 20克
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 20克
• 花生油 可以多放点
• 麻油 小半勺

焦酥大葱羊肉锅贴的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净剁碎，放姜末、盐、糖、鸡精。 放料酒、鲜抽、胡椒粉，放植物油、麻油。 分两次加点水，往一个方向搅拌好。

步骤 2

大葱洗净切碎，加入羊肉，搅拌均匀。 买现成的饺子皮包锅贴，冷锅放油，放上锅贴。

步骤 3

最重要的火候功夫来了！ 放适量冷水，盖锅盖，中火煮开五分钟。 要不停的转动锅子，让锅贴受热均匀！ 待锅贴皮子转色，加葱花，大火收至锅贴底成金黄色。 （没有拍步骤图，拿成品替代，和封面不是同一个包法，这样包适合孩子吃，个头小）

步骤 4

要好看的可以撒些黑芝麻也可以浇上辣油，香～

菜谱创建时间：2021-12-27 15:05:56