空气炸锅炸茄盒

作者： 荔枝和栗子

一直觉得茄夹好吃 但是太费油了 尝试用空气炸锅做了一次 烤出来看上去很干巴 以为要翻车 最后很成功 要注意的就是用空气炸锅糊容易往下掉 所以要调的浓稠一点 进锅后高温烤5分钟 先定型 具体温度看步骤部分

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 5勺
• 面粉 5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 葱 3根
• 蒜 3瓣

空气炸锅炸茄盒的做法步骤

步骤 1

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肉末加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 顺着一个方向 抓拌均匀 最后加入料油

步骤 2

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加入葱花

步骤 3

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抓拌均匀

步骤 4

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2个鸡蛋 面粉 玉米淀粉2:1 水 调成糊状

步骤 5

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茄子切成这个状态

展开全部

步骤 6

步骤 6

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把肉夹进去

步骤 7

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茄盒放进去

步骤 8

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依次放进空气炸锅 空气炸锅180度烤5分钟 转150度 烤20分钟

步骤 9

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烤完的样子

步骤 10

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剩了点肉末 加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽葱 蒜 水 调个料汁

步骤 11

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茄盒放进去

步骤 12

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超入味

步骤 13

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吃起来巨香

空气炸锅炸茄盒的小贴士

每个人的空气炸锅脾气都不一样 多拉出来看一看 不要烤糊了 做这个不能着急 温度不能太高 不然里面肉 熟不了

菜谱创建时间：2021-12-25 22:25:59