醋溜土豆丝

作者： 荔枝和栗子

这个夏天让你胃口大开 不多吃一碗饭算我输 🥔最后有一个超好吃的辣椒酱 放土豆丝里会特别好吃 🌶️🌶️🌶️去贵州旅游发现那边的辣椒油辣椒酱泡菜都特别好吃 买了一瓶贵州苗姑娘的泡椒肉丝 里面有剁辣椒 辣椒油 少许肉末 加在土豆丝里面 味道结合的酸辣太下饭了 有一点点肉末在里面 辣椒很香很入味 如果买不到的话就正常做吧 买到强烈放这个 绝对好吃😋。

用料

• 土豆 一个
• 醋 两勺
• 葱 三根
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 小米辣或者干辣椒 可不放

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水 去除淀粉 十到十五分钟 多冲几遍水

步骤 2

小米辣 蒜 葱备用

步骤 3

热锅下油 葱白 辣椒 大蒜爆香

步骤 4

下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 鸡精 两勺醋 最后加葱 快速翻炒均匀

步骤 5

出锅啦 又香又脆的土豆丝做好了

步骤 6

在分享另一个做法 不放小米辣也不放干辣椒 做法是一样的 加了调料 再放 贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱 放一大勺 超好吃 土豆丝的新天地 特别香 特别入味

醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝切的粗细要差不多 要泡水 不然不脆还会粘锅 白醋炒土豆丝更脆些 家里有材料的 可以放点花椒 油锅热后 爆香花椒蒜末 然后捞出花椒丢掉 下土豆丝爆炒 关于一勺醋放多少 参考平时喝汤的勺子 🥰下厨房有时不在线 没有及时回复 加微信 随时问我2468070383

菜谱创建时间：2019-06-24 14:15:59