山药小米瘦肉粥

作者： zoe816-1

好像没看到这个菜谱，我来第一个

用料

• 小米 100克
• 瘦肉 100克
• 姜 3片
• 盐 2克
• 山药 1根
• 鸡精 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 香菜 1棵

山药小米瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1.淘洗小米，山药切块（切小一点，山药真的要煮很久，大概切半个鸡蛋大小）砂锅加入适量水和小米、山药块，开火炖煮，切记要隔几分钟搅拌一下，防止粘锅烧糊，水开后转小火。（我的砂锅是明火炖的，水很容易蒸发，需要多加点水哦。砂锅要煮很久，水会蒸发） 2.瘦肉切碎（大小根据个人喜好），加入淀粉拌匀，加入姜片儿腌制。 3.大概炖煮一小时，山药快熟了就行，出锅前五分钟加入瘦肉和姜片，调味出锅，撒上香菜。

步骤 2

无语子

山药小米瘦肉粥的小贴士

山药不要切太大，我就是切太大，煮了一个半小时还没熟。 用电饭煲效果也差不多，砂锅太麻烦了，需要不断的搅拌。

菜谱创建时间：2021-12-22 12:58:02