🌟兔肉洗干净,挤干水分,备用
🌟莴笋切好备用
🌟香料,姜片,花椒准备好备用
🌟锅中热油,放兔肉炒一下
🌟加郫县豆瓣继续炒
🌟加香料,花椒,姜片继续炒
🌟加少许酱油翻炒均匀
🌟加适量热水煮开
🌟倒入高压锅,加适量料酒和大蒜 🌟上气后压十分钟,等气放完了在倒入炒菜锅
🌟放莴笋,尝下兔肉的味道,如果味道淡了再加点盐,莴笋烧熟后,关火放入味精即可