暖暖的萝卜丝鸡蛋汤超鲜

作者： 紫苏-紫苏

又要做这个汤了，想想还有些小激动呢～刷知乎的时候无意中看到这个懒人快手汤，做了一次，哇塞，真的很鲜特别好吃～ 冷冷的冬日里下班回家，随便炒个菜，10分钟（可能还不用）做一个美味的汤，暖暖的喝下肚，没有比这更幸福的事了～

用料

• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 牛肉丸、鱼丸 自己看着办
• 盐 1个盐勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量
• 姜 2片

暖暖的萝卜丝鸡蛋汤超鲜的做法步骤

步骤 1

牛肉丸和鱼丸亮个相～ 隆重推荐这道汤放几个爆汁鱼丸 和萝卜汤就是绝配啊～ 鱼丸的外皮嫩嫩的糯糯的 一口咬开 里面肉糜带着汤汁软烂又浓香 很解馋

步骤 2

大的白萝卜就切半个 小的可以用一整个 这样做出来是两人份

步骤 3

萝卜切块后再切丝 粗点细点都行 葱切末 姜切丝

步骤 4

锅热下油 磕两个鸡蛋中小火煎至两面金黄微焦 煎一面的时候可以在鸡蛋上撒些盐 建议煎蛋油稍多些 这样煎荷包蛋不容易粘锅 菜谱里有分享煎鱼不粘锅的方法 煎蛋原理差不多

步骤 5

荷包蛋扒到锅边 就着锅里煎蛋的油把萝卜丝、姜丝倒下去翻炒一会

步骤 6

锅内倒入适量热水 大约没过萝卜丝的水量 烧至水开 热水煮出来汤色比较白也更好吃

步骤 7

小砂锅放入丸子

步骤 8

烧开的萝卜丝鸡蛋汤倒入小砂锅 大火烧开转小火 煮5分钟左右 丸子没有解冻过的话需要煮时间长点 水不够可以适量加水 放入盐、鸡精

步骤 9

登登登等～～ 美味萝卜丝鸡蛋汤登场

暖暖的萝卜丝鸡蛋汤超鲜的小贴士

我觉得放了丸子这个汤的口感和内容更丰富 没有丸子也可以不放 萝卜荷包蛋是主角 鸡精建议放 有些特别追求健康饮食的宝宝可能会排斥这些添加剂 我个人觉得现在很多食品添加剂都是天然食物中提炼的其实不用太忌讳 当然只是我的个人观点分享 不强迫任何人接受 😊😊

菜谱创建时间：2021-12-10 15:41:38