准备好食材洗干净，鱼腥草掰成一小段的，黄瓜切条去馕，白菜撕成条，所以菜放一起撒上适量的盐，把盐抛到买个菜都粘上，静置一会儿，用手挤一下菜上的水放碗里备用。
菜放到碗里，加入切好的辣椒（辣椒按个人口味放置），先放入三分之一碗的酱油，再加入陈醋（如果味道不够的话再适量加，要一边加一边尝，加到适合自己的口味），如果有糖的话可以再加一小勺糖味道会更好~
全部加完之后，泡一段时间要翻动一下菜，让全部菜都有酱料味道。