我一共买了八斤梨子,一定要买多!!!因为收成真的只有一成。
削皮切块真的是重工活。没有其他人工代替自己干吧。
像这样切这么碎就行。
我是直接放进破壁机按清洗键,不需要加水,打个20秒就好了,不要打太久,太碎了熬的效果不好。
放入锅中开火撇去浮沫。
把罗汉果拍碎加进去
川贝粉也加进去(我的川贝粉不是很细所以在这步就加进去了)
盖上锅盖中火煮半个钟,不加锅盖会喷,很烫(我就被烫到了经验之谈)
好了半个钟后开始漫长的过滤阶段,我用的茶杯过滤网。
再用纱布二次过滤
像这样剩下都是干巴巴的渣就可以了,这些渣底就没什么作用了。
过滤后很清澈,我是在这步加入了姜汁,忘记拍了。
然后开中小火煮,煮到有泡泡了一定要小火了,有粘稠状就可以关火了
这样就好了,八斤的梨子剩这些。
来一杯暖暖的
不用加糖和蜂蜜了,有些为了增稠加了但是食用效果就没那么好的。