豆腐鲫鱼汤

作者： 厉害小龙虾

功效与作用 增强免疫、通乳补脑

用料

• 嫩豆腐 2块
• 鲫鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 2片
• 香菜 2根
• 香油 1小勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

准备这些食材 豆腐 鲫鱼（鱼肉和鱼骨分离 切块）姜片 葱花 香菜切好备用

步骤 2

锅里下油放入姜片爆香 放入分离好的鱼肉 （带骨头的鱼肉 先入锅翻炒）

步骤 3

翻炒至鱼肉与鱼骨松散出来

步骤 4

放入水壶煮好的开水 煮5-8分钟左右（根据汤浓稠程度煮至时间） 准备一个网漏勺 过滤掉鱼渣 剩下汤汁

步骤 5

豆腐需要焯水一下

步骤 6

把刚刚滤好的汤汁和焯水豆腐 重新放入锅中沸腾 再放入没有骨的鱼肉片继续煮至沸腾

步骤 7

放入少许胡椒粉 还有适量盐和少许鸡精调味

步骤 8

最后放入香菜和葱花 滴少许香油 即可出锅

菜谱创建时间：2021-11-28 12:11:15