德国派对炸肉丸

作者： Afu正在厨房中

在德国，如果party上有这道小吃，那它一定是最受欢迎的那一个～ 菜谱来自德国男友，地道德国小吃，中国胃也能尽情享受。

用料

• 猪肉馅 250克
• 牛肉馅 250克
• 鸡蛋 2个
• 意大利面包糠 半罐
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意式香料 少许
• 葱姜蒜粉 少许
• 酱油 少许
• 油（煎肉丸用） 比炒菜多一些
• 洋葱 半个

德国派对炸肉丸的做法步骤

步骤 1

混合猪肉和牛肉馅，猪肉可以用肥瘦3:7的。洋葱切碎粒，倒入馅料中。

步骤 2

打入两颗完整的鸡蛋，增加馅料粘性和嫩度。

步骤 3

放入适量黑胡椒，盐，葱姜蒜粉，意大利香料。图中的黄色料是德国本土买的，国内买不到，可以放适量鸡精代替。和调饺子馅一样，途中可以尝一下味道。

步骤 4

倒入大概两勺酱油

步骤 5

用手混合均匀，一边混合，一边倒入意式面包糠（分三次加入）。

步骤 6

肉馅做成肉丸（1个肉丸为3个普通丸子大小的量），放入锅中大火煎制两面焦黄。

步骤 7

烤箱预热，170度上下火。煎好的丸子放在铺有锡纸的烤盘中。此时部分丸子并没有完全熟。

步骤 8

肉丸顶部盖上锡纸。烤8分钟左右。即可食用。肉丸放凉以后，德国小伙伴觉得更好吃，但我更喜欢趁热食用～

菜谱创建时间：2021-11-07 23:30:56