【空气炸锅】清爽炸花菜 ！比饭店做的还好吃！

作者： 白豆蔻lady

如果你爱饭店干锅花菜的焦香爽脆 那一定要试试空气炸锅烤的花菜 更好吃也更简单！ 没有汤汁很清爽 花菜脆脆的而且越嚼越香 是用家庭炉灶怎么炒也炒不出来的感觉！

用料

• 花菜1颗 腿长的有机花菜最佳
• 盐 或者烧烤料
• 生抽 1勺
• 油 2勺

【空气炸锅】清爽炸花菜 ！比饭店做的还好吃！的做法步骤

步骤 1

花菜大概1盘的量，加2勺油、1勺生抽拌匀，有烧烤料的撒料，没料的撒盐。

步骤 2

空炸锅里铺锡纸，先180度5～8分钟，烤到花菜略微有点焦边。

步骤 3

然后锡纸两边捏一起（避免糊顶）再180度5分钟。 * 评论有说烤出来硬得焯水，不是啊！花菜本身含挺多水分的，尤其是那种长腿的青花菜，出现干、硬90%原因是锡纸没有包裹结实，空炸锅的热风把花菜吹干了导致哒。 不用焯水，把锡纸裹紧，多捏几层，多捏几层就OK👌你们相信花菜呀！

步骤 4

完成！

步骤 5

1个热知识结尾：花菜最好整颗清洗，放盐水里浸泡10分钟左右。用流水冲一冲，再撕成小朵。洗的更干净还能避免水溶性维生素流失。

【空气炸锅】清爽炸花菜 ！比饭店做的还好吃！的小贴士

花菜选腿长的好吃，超市的一般叫有机花菜。更脆。

菜谱创建时间：2021-11-04 17:26:22