炸蒜末 脆蒜末

作者： 一个会飞的姜饼人

家里有好几辫子蒜 再放就该坏掉啦 突然间想到出去吃火锅有这个炸蒜末就说自己做做看 相对于外面那种自己做的还是看起来粗旷一些 但是确实是又脆又好吃 配啥都行嘿嘿嘿 收拾蒜的时候无聊到数了一数 竟然多达259瓣噗哈哈哈哈

用料

• 大蒜 259瓣
• 猪油 5大勺
• 盐 差不多一小勺
• 糖 比盐多一些

炸蒜末 脆蒜末的做法步骤

步骤 1

把蒜剥了皮儿 然后洗干净 用剪子把蒜瓣根部剪掉（我觉得剪子用起来比刀顺手）之后用拉蒜的那个工具（搅碎东西的那玩意儿）把蒜弄碎 切也行 就是累点儿 不过我这个弄的其实也大小不一嘿嘿

步骤 2

锅里来几勺子猪油（别的油也行）猪油化了之后倒进去蒜末翻炒

步骤 3

因为蒜太多啦 只好炒两次 左边这种颜色还不行哦 还要继续炒

步骤 4

大概变成这种颜色 黏糊糊的就先盛出来 等待第二次下锅

步骤 5

继续翻炒 这个时候手和胳膊真的好累哦 黏糊糊的 很难翻

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步骤 6

步骤 6

胜利就在眼前 扒拉扒拉 就会变成现在这种样子哦 然后记得往里面放上盐和糖哦

步骤 7

成品喔！脆脆！火锅蘸料 蒸虾 蒸菜都能用上喔！

炸蒜末 脆蒜末的小贴士

自己感觉猪油比别的油好吃哦嘿嘿嘿 这个做的时候可以经常尝着点 别糊了 因为有时候是看不出来它糊了的 但是却是糊了

菜谱创建时间：2021-10-24 13:18:44