手剥笋

手剥笋的做法步骤

步骤 1

在万能的xx买了新鲜的春笋从杭州邮寄来的天目山春笋之前买的一家没有这家新鲜而且不包邮了（其实主要是不包邮）所以换了新的一家买的五斤的笋呀觉得没有五斤都是泥

步骤 2

差不多剥剥皮就行啦只要里面没有扎手的皮儿就好（先带我的笋出去遛个弯儿）因为手剥笋也要剥一下吃着才爽嘛动动手咯

步骤 3

接下来准备好大料一个哦然后一小把麻椒（觉得会比花椒味道浓一些）再然后盐适量把剥完了洗干净的笋放在锅里加水加上面的佐料🧂 ***重点来啦！大火上锅煮开过之后半个小时关火就能吃辣！***

步骤 4

开吃凉的热的都能吃一定要选好新鲜嫩嫩的笋哦！

手剥笋的小贴士

剥笋的时候要小心有小刺儿刺儿哦有的卖家卖的笋煮完了会苦一定要洗干净要不煮的时候会有泥放上麻椒/花椒大料会让味道更浓郁