懒人家常大盘鸡

作者： 学做100道菜菜

🌝🌝🌝懒人家常菜，不是正宗的大盘鸡菜谱，就是不知道取啥名字啦~~还挺香的🌝🌝🌝 家里还有半只鸡，本来是准备烤的，咳咳~~失误了~ 烤+煮~~味道鲜美得很 很久没更新啦~欢迎一起长沙懒人美食

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 若干
• 大青椒 1个
• 白糖 15克
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 洋葱 半个
• 大红椒 1只
• 八角 2个
• 花椒粉 1勺
• 耗油 1勺
• 五香粉 1勺

懒人家常大盘鸡的做法步骤

步骤 1

尽量用大鸡腿，肉质比较鲜嫩~ 鸡肉切块，加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、老抽、耗油、白糖、五香粉，抓匀，腌制半个小时~~ 口味重的多加点，🙈轻口味就少点

步骤 2

大红椒切块、姜片、蒜头备用（随意拍的）

步骤 3

土豆、洋葱，喜欢吃的，可以多加一些，切块（我这切的有点大了，🙈） 莴笋什么的，都看个人喜好

步骤 4

啊啊啊~本来准备烤的~鸡肉铺底，放入土豆、洋葱~辣椒~姜、蒜 应该要再淋上一层汁~ 太干了，没法熟🌝🌝 230°（火太小了）烤了半小时… 没熟透 于是，重新起火架锅，大🔥铁锅煮了20分钟 收汁

步骤 5

🌝🌝烤箱那个步骤，大家可以忽略了 用小火煮20分钟，大火15分钟收汁 一样美味的很 这次可能是腌制和高温烤的缘故，肉质都很嫩~

菜谱创建时间：2021-10-23 14:10:38