小米全麦窝窝头

作者： 范范爱做饭HH

强烈安利给需要减肥的妹子们，当减脂期的主食，简直太优质，刚好家里小米需要消耗的，可以做看，饱腹感贼强。 我做的时候中途全麦面粉不够了，加了点全黑麦面粉

用料

• 纯牛奶 200
• 酵母 4克
• 全麦面粉 260
• 玉米面 克
• 小米 300
• 鸡蛋 1个

小米全麦窝窝头的做法步骤

步骤 1

做饭的时间太沉 1:提前把小米洗净倒入牛奶没过小米，泡一下午，有时间的提前一天泡也行 2:小米和牛奶中 打进一个鸡蛋，倒入面粉搅拌均匀成光滑的面团（不需要加水了有牛奶了） 3:发酵2小时（家里温度高的，建议减少发酵时间）我是放到电饭煲里保温发酵的 4:发酵成功后拿出面团不用揉搓排气 5:简单揉一下，切成合适大小的剂子，捏成窝窝头形状就行 6:冷水上锅，水开计时25分钟，关火不要开盖，焖5分钟打开即可

步骤 2

大家做做试试哦

菜谱创建时间：2021-10-22 11:52:19