葱香肉花卷

作者： 吴仔妈妈

🆚包子还好吃的葱香肉花卷，松软鲜甜，第一次试做真的味道很不错，小孩一下能吃好几个.老掉牙的婆婆也能大口的吃.哈哈

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 小半勺
• 香油 适量
• 小苏打 少许
• 葱花 50克
• 温水 250毫升↔️
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 五香粉 1小勺
• 白芝麻 一小勺
• 辣椒面 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 3肥7瘦猪肉 半斤

葱香肉花卷的做法步骤

步骤 1

调肉馅，猪肉剁成颗粒感，加盐鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒，不着急做可先放保鲜

步骤 2

500克普通面粉加酵母，糖，温水.和成面团，醒发2倍大，取出面团给他揉揉排气，葱花加香油食用小苏打可起到蒸过后翠绿不变色，然后五香粉，白芝麻，辣椒面，辣椒粉，盐，糖加在一起淋热油增香。

步骤 3

排好气的面，取一大块擀成长方形，给面皮刷一成辣油，再平铺一层薄薄的肉馅，撒点葱花，从其中一边卷成长条.在改刀切成馒头样，筷子给中间压线，取出筷子两边向下卷，放在蒸笼2次醒发10分钟，水开蒸12-15分钟就可以了.

步骤 4

真的好好吃，🌀天在家快快给家人安排吧

菜谱创建时间：2023-09-01 14:55:43