2个小土豆，切块过水洗去淀粉（防黏锅）
热锅下油，先炒肉沫变色，倒入土豆炒制有点变色（约2分钟），加入清水没过土豆 （水可没过多点，收汁别收太干留些汁水很下饭，起锅的时候发现我留得有些少了）
【放盐➕1勺酱油】，盖上锅盖中大火焖煮8分钟（中间开盖翻一下）
开盖放少许【耗油】收汁，放入【葱段】，翻炒5秒，关火
粉粉香香的！