小葱切段，凉油下锅，中小火慢慢炸。
当小葱变黄变干，倒入两勺味极鲜酱油和两勺蚝油，小火煸炒一下，倒出备用。我一般多做一些冰箱冷藏。另外炸过的葱我会保留一些，一起拌面好吃。
另外起锅炒肉沫榨菜。煮面，然后放两勺葱油，适量肉沫榨菜，就可以享用了。