肉丝黄瓜🥒

作者： 小名儿太抢手

同样是普通的炒黄瓜，咦，今天多了一个步骤，就格外好吃了😉

用料

• 黄瓜 3根
• 猪肉
• 葱花
• 蒜 2瓣
• 郫县豆瓣酱 1/3勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

肉丝黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切圆片，不要太厚，放到料理盘里洒少许盐，上面压一盆水，腌制一小时左右，至黄瓜出水

步骤 2

葱花，蒜片，五花肉切丝，换成其他肉也可以

步骤 3

腌制好的黄瓜，用手撰干水分备用

步骤 4

热锅凉油，放入肉丝翻炒变色

步骤 5

放入葱花蒜片，生抽翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入黄瓜片，一丢丢郫县豆瓣酱，或者你喜欢的辣酱

步骤 7

翻炒1分钟出锅

步骤 8

嘎吱嘎吱脆的黄瓜，配一碗米饭，绝绝子

肉丝黄瓜🥒的小贴士

1.黄瓜已经腌制过了，所以炒的过程中不需要放盐，生抽和郫县豆瓣酱也是一丢丢借个味道而已，不要放多

菜谱创建时间：2021-09-29 17:17:45