玉米面饼

作者： 大锤子妈

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 200克
• 开水 适量
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 油 适量
• 盐 适量

玉米面饼的做法步骤

步骤 1

玉米面加开水，我没称多少克水，大概就是都搅拌成絮状就可以了。放凉备用。

步骤 2

放凉的玉米面加入白面，加入5克酵母，加温水和成较软的面团，发酵至1.5-2倍大小。

步骤 3

这一步没有拍照，找个白面饼的凑合一下。发酵好的面团揉圆排气，擀成大饼放适量盐和油抹匀，卷起来后分成三个剂子。擀成饼醒发一会。

步骤 4

烙饼我用的平底锅，醒发好的面饼放入平底锅烙熟即可。（用电饼铛的参考常规烙饼即可）

菜谱创建时间：2021-09-28 11:17:26