好吃的照烧鸡腿饭

作者： 书得起

第一次做，没想到味道还不错哦～简单易上手，适合上班族做便当。

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 半勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 姜片 6片
• 葱段 4段
• 大蒜 2瓣

好吃的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡腿剔骨，擦干水分。

步骤 2

剔骨的鸡腿肉放入盆中，加料酒2勺、黑胡椒粉适量、姜片、蒜瓣、少许盐抓拌均匀，腌制15分钟。（时间充裕可以腌制一个小时，使其充分入味）

步骤 3

胡萝卜、青菜烫熟摆盘备用。

步骤 4

（照烧汁忘记拍图片了）准备一个小碗调照烧汁：蜂蜜半勺、生抽2勺、老抽适量、五香粉1勺、白开水2勺搅拌均匀。

步骤 5

热锅凉油，中小火先放入蒜瓣、葱段爆香，再放入鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄。

步骤 6

鸡腿肉煎至两面金黄后倒入照烧汁，中小火盖锅盖焖10分钟即可。

步骤 7

鸡腿焖熟后出锅切成条摆盘即可食用。

好吃的照烧鸡腿饭的小贴士

生抽酌情放，否则容易发黑 鸡腿肉腌制前用刀背拍打鸡皮那一面 方便后面入味

菜谱创建时间：2021-09-19 09:38:20