🔥㊙️一口一个爆汁🔥㊙️超火凉拌面藕‼️

作者： 书得起

简简单单的一道菜，酸辣爽口别提多过瘾了！

用料

• 面藕 20-40个（根据吃饭人数）
• 香葱 一根
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 辣椒油 3勺
• 麻油 半勺
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜 2瓣

🔥㊙️一口一个爆汁🔥㊙️超火凉拌面藕‼️的做法步骤

步骤 1

面藕用凉水浸泡半个小时左右。⚠️⚠️一定要用凉水！一定要用凉水！一定要用凉水！

步骤 2

面藕泡发至这个状态，用清水冲洗干净，边洗边用手捏，看还有没有硬心。如果有就继续泡，直到全部变软。

步骤 3

泡好的面藕洗干净捞出挤干水分，放碗里备用。

步骤 4

黄瓜切丝放碗里垫底。

步骤 5

碗里依次放入：香油1勺、生抽1勺、蚝油适量、麻油半勺、盐适量、白糖适量、辣椒油3勺、香醋1勺、鸡粉适量、白芝麻一勺、葱末、蒜末适量，最后加适量凉白开搅拌均匀。

步骤 6

将调好的料汁倒入面藕和黄瓜丝里，充分搅拌均匀！让每一颗面藕都充分吸饱汤汁！放至冰箱冷藏一会儿口味更佳哦！

🔥㊙️一口一个爆汁🔥㊙️超火凉拌面藕‼️的小贴士

喜欢吃香菜的加香菜，我对香菜过敏！所以换成了黄瓜丝，大家根据自己口味调整！ 料汁里加凉开水的量没有固定的，喜欢汤汁多就多加。 盐根据实际情况调整，咸淡适宜最好！

菜谱创建时间：2021-05-23 15:04:33