蘸汁豆腐

作者： 貓饭团儿

时间长不做就会忘记，记录下来方便用。

用料

• 老豆腐 1块
• 大蒜 半头（根据各人口味增减）
• 辣椒面 2勺（根据各人口味增减）
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 五香粉 一点点
• 蚝油 四分之一勺
• 味精 些许（可不放）
• 芝麻 一撮
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 香油 放不放都行
• 菜油 适量

蘸汁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备老豆腐一块，大蒜半头。（蒜根据各人口味可增加减少，没个定量）

步骤 2

豆腐切麻将块放一边备用。

步骤 3

蒜打成蒜蓉，放入辣椒面、盐、五香粉、芝麻。 起锅热油，油热后浇入料碗中激出香味。

步骤 4

倒入生抽跟香醋搅拌均匀。（喜欢吃酸的醋多放，不喜酸的可以少放甚至不放，也没个定量，就根据自己口味来就好） 喜欢重口味的，这个料里加入香菜就可以吃了，口味轻点的继续看。

步骤 5

加入适量凉白开，搅拌均匀，加入香菜，想放点香油的可以放点，不放也可。

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步骤 6

步骤 6

老豆腐入开水煮5分钟，捞出趁热蘸着料汁开动吧！ （我爱吃香菜，可是今天忘记买所以没放，但是还是很好吃的～）

蘸汁豆腐的小贴士

友情提示:豆腐特别顶饱，做这个菜主食记得减量啊，不然根本吃不完。。。

菜谱创建时间：2021-09-12 16:55:35