高尼私房菜之干煸豆角

作者： VladimirKony

用料

• 四季豆 一大把
• 干辣椒 十来个
• 花椒麻椒 抓一手心
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 2-3🥄
• 盐 1🥄尖
• 花生油或者猪油 1⃣️🥄固体猪油
• 鸡精 20粒

高尼私房菜之干煸豆角的做法步骤

步骤 1

1.豆角洗净去两头，中间切开，焯水。我凉水就扔进去了，大概在水开之后还煮了5-8分钟吧。我怕豆角不熟吃死我。 2.猪油或者花生油下锅，油热后放入蒜，花椒麻椒，干辣椒。闻到呛味儿后下入焯过水的豆角。（这里翻炒的时间可能长一些，看豆角的颜色，开始有这种虎皮状的时候）下入生抽，盐，翻炒几下之后，下入蚝油、翻炒、下入鸡精，翻炒出锅。

高尼私房菜之干煸豆角的小贴士

豆角一定要炒熟，要不容易中毒。

菜谱创建时间：2021-08-28 02:00:11