爽脆莴笋（小孩子能吃非凉拌）

作者： Evelyn嫣大人

妈妈的味道，妈妈一直是这么烧莴笋的，想念妈妈的味道，我也学会了，真香呀 爽脆，低油，非凉拌断生，很好吃😋

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 3-4瓣
• 盐 适量

爽脆莴笋（小孩子能吃非凉拌）的做法步骤

步骤 1

1.莴笋去皮切丝

步骤 2

2. 撒上适量盐，搅拌均匀

步骤 3

3.搅拌均匀静置10分钟

步骤 4

4.捏干水分，水倒掉不要

步骤 5

5.热锅热油，下大蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

6. 下莴笋翻炒15-20秒，莴笋颜色变翠绿色就断生可以出锅了 ⚠️注意千万不要翻炒太久，因为切丝本来就细，翻炒太久不脆软了就不好吃了

步骤 7

出锅啦，翠绿爽脆，原图无滤镜!

菜谱创建时间：2021-08-23 19:57:26