铁蛋

作者： 沁灵玥

用料

• 鸡蛋 8个
• 鹌鹑蛋 30个
• 桂皮 块
• 小茴香 一小把
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 香叶 6片
• 盐 适量
• 红糖 一勺
• 豆瓣酱 1勺

铁蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净煮熟捞出，剥皮

步骤 2

把所有调料放袋子里，加水煮开，放剥好的鸡蛋煮开小火煮30分钟，关火浸泡30分钟之后捞出，风扇吹干

步骤 3

等到吹干以后再放锅中煮开5分钟，浸泡30分钟，再捞出吹干

步骤 4

这就是在重复以上步骤

步骤 5

几次以后已经很黑了

步骤 6

铁蛋，完成

步骤 7

切开，漂亮

菜谱创建时间：2021-08-20 19:29:47