超级爽滑的蛋挞，媲美KFC

作者： 爱上厨房的小雨妈妈

吃过KFC刚烤出炉的蛋挞后，酥脆的蛋挞皮+软嫩爽滑的蛋挞，从此爱上了蛋挞。经过多次调整，口感已非常接近KFC蛋挞，且零失败，喜爱蛋挞的小伙伴们，快动手起来

用料

• 淡奶油 75克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 15克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 8克
• 俏侬大号蛋挞皮 9个

超级爽滑的蛋挞，媲美KFC的做法步骤

步骤 1

取出蛋挞皮，化冻

步骤 2

准备蛋挞液，在碗中加入淡奶油和牛奶，混合后，加入细砂糖，搅拌至糖融化

步骤 3

加入分离好的蛋黄，筛入低筋面粉，搅拌均匀，过滤一遍

步骤 4

烤箱上下火220度，热风，预热5分钟

步骤 5

蛋挞液加入蛋挞皮内，七分满即可

步骤 6

烤箱预热完毕，放入中层，上下火220度，不需要开热风，20分钟，蛋挞有焦糖色就可出炉

步骤 7

蛋挞有焦糖色就可出炉

菜谱创建时间：2021-08-18 08:57:06