香辣土豆丝

作者： 下厨房用户_axtc

香辣土豆丝，不仅是小朋友的最爱，也是一道美味的下酒菜，还可作为追剧零食！

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 5个
• 辣椒油 3勺
• 白芝麻 少许
• 白糖 少于
• 葱花 少于克
• 花椒 10粒
• 姜丝 少许
• 蒜片 少许

香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切成细丝

步骤 2

过冷水去掉多余的水分，沥干

步骤 3

将沥干后的土豆丝分多次下入油锅炸。

步骤 4

炸至金黄色捞出控油。

步骤 5

另起锅下入少许油，放入干辣椒丝，姜丝，蒜片，花椒炒香。

步骤 6

倒入辣椒油。

步骤 7

再倒入炸好的土豆丝，放入白糖翻炒均匀后捞出装盘，撒上芝麻即可！

香辣土豆丝的小贴士

1、土豆丝分多次炸，中火炸至金黄立即捞出。 2、土豆丝一定要切得细一点，炸出来才香脆。

菜谱创建时间：2021-08-08 19:47:47