提前萃取好2份浓缩咖啡冷藏（或者60ml水泡好两包速溶黑咖啡），200g牛奶冻成冰块。 牛奶冰块加入100g牛奶和1小包炼乳，用料理机沙冰机之类的机器一起打成牛奶绵绵冰。 什么都不添加的牛奶绵绵冰化得比较快，所以要先在杯底加入几颗冰块，再倒入牛奶绵绵冰。
每杯牛奶绵绵冰倒入一份浓缩咖啡，用小勺勺开吃吧(≧∇≦)/