菠菜凉粉（小美版）

作者： 安好的美食光

春夏季 把凉粉穿上“绿衣裳”，更加诱惑动人喔～

用料

• 【菠菜汁】
• 菠菜 200克
• 水 200克
• 【凉 粉】
• 豌豆粉 50克
• 水 适量

菠菜凉粉（小美版）的做法步骤

步骤 1

将200克菠菜和200克水放入主锅，设置1分钟/速度10打成泥，用细滤网过滤出菠菜汁。

步骤 2

将过滤出的菠菜汁儿，加入水（至“汁儿+水”总共450克）倒入主锅，再加入50克豌豆粉，设置8分钟/100度/速度3烹煮。将煮好后的凉粉糊倒入刷了一层薄薄的油的保险盒或其他容器中，室温冷却即可（⚠️切勿放冰箱冷却，会影响口感）。

步骤 3

小心倒出整块凉粉，切成小条。

步骤 4

淋上烧椒酱或者油辣子，即可享用。

菜谱创建时间：2021-08-06 13:29:25