闽南—酱油煮肉

作者： 阿婷52

充满儿时味道的肉肉， 肉～香～汤～美～ 配粥或下饭都特别美味， 肉汤拌饭或者拌粥都格外鲜甜。 90后的我们、儿时没有各种各样的辅食，也没有现在那么多讲究。👶 当我们开始学会吃饭，妈妈总会提前煮一锅酱油肉，在饭点前盛上一碗白粥，再把肉撕成小小块，最后浇上美味的肉汤。 每天期待的都是这碗白粥浇酱油肉汤， 慢慢的… 😍爱上这…肉香扑鼻的儿时味道。

用料

• 五花肉 100克
• 生抽 适量
• 食用盐 少许
• 味精 少许
• 瘦肉 100克
• 生姜 5～6片

闽南—酱油煮肉的做法步骤

步骤 1

精选上等瘦肉和五花肉，清洗控干。

步骤 2

把肉切成肉片、肉条、肉块。

步骤 3

少许油把生姜煸出香味，放入肉加入半碗水，再加入酱油，盐，味精，开大火煮至肉色均匀即可。

菜谱创建时间：2021-08-02 21:58:45