泰式甜辣凤爪

作者： 梵妖食摄

用料

• 鸡爪 1000g
• 泰式甜辣酱 半包
• 鱼露 3勺
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 料酒 少许
• 姜 16片
• 香茅 1根
• 葱 2根
• 洋葱 半个
• 小米椒 2个
• 生抽 3勺

泰式甜辣凤爪的做法步骤

步骤 1

给凤爪剪个指甲

步骤 2

每个都一切三

步骤 3

冷水中放入清洗干净的凤爪、葱段、姜片、料酒

步骤 4

煮开后，再煮5分钟

步骤 5

捞出，每一个都清洗干净

步骤 6

再煮一锅水，放入姜片和葱段

步骤 7

煮开后加入凤爪和料酒，煮8—10分钟

步骤 8

洋葱切丝，泡在清水里浸泡，去辛辣

步骤 9

香茅拍扁

步骤 10

切碎

步骤 11

小米椒切碎

步骤 12

柠檬切片

步骤 13

洋葱用纯净水过两遍

步骤 14

凤爪用水冲凉

步骤 15

再用纯净水过两遍

步骤 16

所有食材放在一个大盆里，加入3勺鱼露、3勺生抽

步骤 17

加入半包“味好美泰式甜辣酱”，翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2021-07-17 12:25:04