豌豆肠肺汤

作者： 天天妈咪333

用料

• 猪肥肠 克
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 猪心肺
• 豌豆
• 花椒 粒
• 料酒 勺

豌豆肠肺汤的做法步骤

步骤 1

心肺冷水下锅，煮出血水，中途用爪夹帮助血水溢出，打出血末，至血水出完

步骤 2

捞出心肺切片

步骤 3

肥肠洗净，下锅绰水

步骤 4

捞出肥肠切滚刀

步骤 5

热锅放油，下姜片，花椒干辣椒，爆香肥肠，加心肺，加料酒，加水，加盐，胡椒粉，入汤锅煮

步骤 6

豌豆提前用水泡好，入高压锅压软烂

步骤 7

待五步骤煮得差不多了加入压好的豌豆，调小火继续煮

步骤 8

起锅，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2021-07-15 11:58:15